Pepparkaksgran och den bästa julklappen!

Vi har nu dykt ner i decembermånaden, en av mina favoritmånader måste jag medge, och nej jag känner aldrig av julstressen, det blir ju vad man gör det till. Jag försöker njuta så mycket det bara går av alla ljus som strömmar ur pyntade fönster, dofterna av nybakade lussekatter, pepparkaker och rykande glögg och ströva omkring på julmarkander som ger en känsla av en tid innan alla gigantiska shopping gallerior som definitivt bara sabbar julstämningen enligt min mening. Det enda som gör mig en aningens nedstämd är samtalen jag hör runt omkring mig om hur många julklappar man MÅSTE köpa, avslutandes med en lååång suck. Vadå MÅSTE?! Vem har bestämt det? Coca Cola company? Disney? Barnen? Nä, är det inte dags kära vänner att ta tillbaka den sanna julefriden där man samlas inom familjen, äter gott, njuter av ledigheten utan några måsten, gör något tillsammans som inte behöver leda till minustecken på kontot och bara tar in alla sinnesintryck i form allt jag just nämnt här ovan.
Men visst blir det julklappar i år också, det hör ändå till, inga berg av dem, utan något som verkligen betyder någonting, gör nytta och aktiverar till familjeumgänge. Jag kommer satsa på att ge bort upplevelser i år, teaterbiljetter eller andra kulturella arrangemang, restaurangbesök, en dag i skidbacken genom att bjuda på liftkort, ja det finns en uppsjö av saker man kan ge bort till varandra.

Det jag främst vill propagera för dock är den bästa julklappen för i år, nämligen att skänka en slant till bevarandet av gammelskogen, det är ju inte bara vi människor som behöver julgranar! Jag har denna månad startat en egen liten insamling med målet att samla in 10 000 kr till juldagen och jag måste glatt säga att tempot i insamlandet är på topp! På två dagar har det ramlat in över 2000 kr, men det återstår en bit för att nå målet, därför bedjar jag till dig som läser detta att bidra med en liten slant till min insamling genom att klicka här, mycket enkelt och smärtfritt, antingen slänger man iväg ett sms där det dras 50 kr ifrån telefonen eller knappar in siffror från sitt plastkort. Jag vill även uppmana till att dela länken med så många ni känner om ni själva vill spara på 50-lappen.

Är ni sugna på att bygga ihop ett lite annorlunda pepparkakshus i år så vill jag tipsa om Naturarvets julgåva som ni kan se på bilden här nedan



Det är vår kära Yrsa Sturesdotter som har bakat pepparkaksgranen och alla djuren och vill ni också bygga en pepparkaksgran så kan ni beställa ett gåvobevis, med gåvobeviset följer också recept och mallar på hur ni bakar och bygger ihop den lilla skogsdungen. Detta gör ni självklart vi vår hemsida

Nu är det bara att hoppas att stora glittrande snöflingor kommer att täcka landskapet omkring oss. Ha en fridfull och mysig adventstid

Hälsningar

Paulina

Kantarellstuvning i höstmörkret

Har haft turen att stöta på en hel del kantareller den senaste veckan på mina turer i skogen. Snön dröjjer och svmaparna fortsätter att ploppa upp ur jorden, därför tänkte jag dela med mig av mitt recept på en utsökt kanterallstuvning, både gula kantareller och trattisar funkar fint:


Hacka svampen och förväll (ca 500 g)
Tillsätt en gul hackad lök och lägg i en stor klick smör i pannan
Stek under omrörning en liten stund och tillsätt en matsked vetemjöl
Rör ut mjölet och tillsätt matgrädde, själv använder jag soyagrädde
Peppra ordentligt och häll i en skvätt soya för att ge stuvningen sälta och en ljuvlig färg, gillar man vitlök kan en klyfta pressas i för att sätta det där lilla extra på stuvningen
Rör om på svag värme en kort stund och Taadaa! Stuvningen färdig!




Stuningen kan användas till allt möjligt. En favorit är toast med stuvning och några skivor Västerbottensost, eller varför inte göra det lite extra fint en kväll och göra cannelloni på färsk pasta. Vill man inte göra egen pastadeg fungerar lasagneplattor. Tillred då en tomatsås som du kryddar efter egen smak. Rulla in stuvningen i pastan och lägg i en form där du hällt lite av tomatsåsen i botten, häll sedan resten av tomatsåsen över cannellonin och riv lite ost på toppen. Smakar fantastiskt!

Eller stek lite pannkakor och som du sedan fyller med stuvningen och vips så har du jätte goda crepes.

Har du några andra tips på vad man kan hitta på en nyplockad skörd av kantareller så dela gärna med dig!

ta hand om er alla

/ Paulina

Ny skog att bevara kära vänner!

Detta är ingen nyhet för de flesta av er som gediget besöker vår hemsida så jag ska inte skriva alltför många ord denna gång utan lägga upp en drös bilder på Iglekärrs gammelskog som vi nu samlar pengar till. Skogen ligger inte allför långt från Verles gammelskog och det bästa av allt är att det ligger tätt intill ett naturreservat som består av fantastiska ekar, grova och gamla, precis som man vill ha dem. Jag kan sakna dessa typer av skogar så enormt mycket, riktigt gamla lövskogar, vi har inte mycket av den varan uppe i Norrland tyvärr. Nog snackat ( eller skrivet..) dags för bildvisning!












Västlig rostticka (signalart)












Gräddporing (rödlistad)


Välkommen in!

Hoppas ni fattar tycke för vårt senaste projekt och att ni uppmanar era nära och kära att hjälpa till och bevara denna vackra skog!

Ha det bra/ Paulina

Magi bland tallgiganter

Det är med lite vemod jag lämnar campingen i Blattnicksele, platsen som varit mitt hem de senaste fem veckorna, men skogarna kring trakten är färdiginventerade och det är dags att dra mot nya håll i Västerbottens inland. Jag har fått se ugglebarn sakta tappa sitt fjäderduniga hull för att bli nyfikna, gnälliga tonåringar och idag upptäckte jag en magisk plats på en liten strand vid Vindelälven, några steg bort från stugan min, FEM VECKOR och jag har missat tallgiganten som hela tiden stått några ynka meter från mitt bo! Men så är det, när man är i ute i skogen hela dagarna, stugan blir väldigt trivsam om kvällarna, fri från mygg (nästan i alla fall) och fötterna får vila, så dessa upptäcktsfärderna blir korta häromkring. Ugglorna visade sig vara jordugglor, vilket vi upptäckte först när mamma uggla kom flygande med sork åt sina tonåringar.



För att verkligen förstå dimensionen på denna vackra skapelse tog jag mig en klättertur



Tänker definitivt komma tillbaka till denna plats med tält när myggperioden är över, bada i den klara älven om kvällarna för att sedan värma mig vid en brasa och bara stirra meditativt på mitt nya favoritträd och den som ens skulle våga närma sig med en motorsåg, den skjuter jag med mitt stora gevär!
Runt omkring denna gigant fanns även fler lite mindre giganter



Vad är inte detta om inte ett rent konstverk!





Hejdå Blattnicksele! Nu tar jag semester och åker hem till moderlandet Polen. Ska försöka hinna med en tur till Nationalparken Białowieża, en av Europas sista urskogar med gamla ädellövträd och visenter. Jag lovar inget men åker jag dit kan ni förvänta massor av härliga bilder. Nu lämnar jag skogen ett tag och beger mig mot millånga stränder längs Baltiska havet och massor av sol (hoppas jag..)
Ha en underbar sommar allihop!

/Paulina

Jag anar ugglor i mossen..

Idag kom äntligen solen fram och därmed en chans att ta en bättre bild på uggleungarna som bor med oss på campingen! Här är resultatet, försöker fortfarande lista ut vilken art denna lilla krabat är..



/ Paulina

Ugglebarn och krokiga tallar

De senaste två dagarna ute i skogen kan sammanfattas med regn, regn och åter regn. Man får en känsla av att hösten redan är här, vem vet imorgon när jag vaknar kanske frosten kommer att ligga på den nyklippta camping gräsmattan.. jag skulle inte bli förvånad i alla fall. Vanligtvis hör jag till skaran som älskar regn, men när vattnet slutligen tränger igenom regnkläderna och det är omöjligt att ta kort på grund av att linsen bara immar igen, då får regnet ge sig faktiskt. Trots linsproblem har jag ändå en hel del fina bilder jag tänkte dela med mig, främst på alla fantastiska djur som jag stött på.



Även fast älgen är rätt så vanlig i våra skogar är mötet med detta djur alltid mycket speciellt.



Ugglorna måste vara överlyckliga i år för det kryllar av små sorkar vart jag än rör mig i skogen, har redan tappat räkningen på hur många jag nästan trampat på, den här lilla skogssorken som lyckades hamna på bild smet in i ett litet hål utan någon bakväg, rädd och ihopkrupen satt den väl där och väntade på att bli uppäten, tur för den att jag är vegetarian ;)

På tal om ugglor så hittade jag tre st ugglebarn på campingen till min stora förtjusning! vilken art har jag ingen koll på, de var gråaktiga och svarta runt sina stora ögon så har vi en uggleexpert bland läsarna blir jag mycket glad! Bilden är tyvärr inte den bästa men men, bevis på att jag inte hittar på bara!



Träffade på en tretåig hackspett i dag, tyvärr var den alldeles för snabb för kameran, men förhoppningsvis ska jag få stöta på fler av dem som är mer fotovilliga.
Förutom djuren lyckas jag hitta en hel del spännande arter av svampar och lavar, en del fungerar som signalarter och andra finns med på rödlistan. Bilden här nedan föreställer en blodticka som signalerar om höga naturvärden om den växer på en granlåga, svampen indikerar ett gammalt granskogsekosystem



På nästa bild ser ni en stor aspticka och växer, som namnet skvallrar om, på gamla aspar. Ibland kan den förväxlas med aspticka, det finns alltså "aspticka" och "stor aspticka" men medan "asptickan växer med undersidan snett uppåt och påminner om en grisnäsa växer "stor aspticka" rakt ut som på bilden här



Trots regnet idag har jag fått besöka fantastiska skogar, en befanns sig på en väldigt klippig och blockrik mark och bestod av gamla krokiga tallar som såg ut att vara åtminstone 300 år, många var säkert äldre än så, tyvärr svek kameran just i detta skede men jag hann knäppa i alla fall någon bild på dessa häftiga träd. De får en att känna sig rätt liten och betydelselös med tanke på hur länge de har stått där..



Nästa vecka kommer fler bilder från skogen!

Ha en riktigt härlig midsommar allihop.
Kram

/ Paulina

Back to the woods!

Äntligen är jag tillbaka i skogen efter en lång vårtermin på universitetet. Har verkligen längtat efter årets inventeringssäsong, och det blir hela sommaren och hösten ute till skogs för min del, tills snön åter kommer tillbaka. Då jag utför inventering av naturvårdskogar får jag vandra omkring i en hel del fina skogar, inga raka tallar på rad här inte!

Säsongen kunde inte ha börjat bättre, redan första skogen jag klev in i var en uppenbar nyckelbiotop med en massa gamla lövträd som björkar, aspar och sälgar (tyvärr får vi inte så många fler spännande träd i de norrländska skogarna), de flesta beklädda med lavar som antingen är signalarter eller rent av rödlistade. Signalarter, precis som namnet antyder, signalerar om att skogen har höga naturvärden. Förutom gamla fina lövträd, fanns även rätt gamla barrträd och en hel del död ved, både liggande och stående i backen. På en av träden satt den här lilla filuren



Jag tror att det är en pärluggla men då jag är långt ifrån en fågelexpert vågar jag inte lova 100 procent att det verkligen är rätt art, så rätta mig gott folk om jag har fel, men fin var den minsann, satt där på sin gren och bara stirrade nyfiket och följde en med blicken vart man än gick. Förutom den fina ugglan träffade jag även på en tjädermamma och hennes små kycklingar.



Tyvärr smet alla kycklingarna åt var sitt håll och jag hade inte en chans med kameran, endast mamma tjäder höll sig i närheten och försökte förgäves skrämma iväg mig. Bara en liten bit längre in i skogen flög hackspettarna fram och tillbaka och oroade sig över sina små barn i trädet då jag kom stampandes, tyvärr blev det inga bilder då hackspettarna omöjligt kunde sitta still, de bara flög omkring mig och sa åt mig att ge sig iväg, så jag gjorde det..

På väg tillbaka till bilen stötte jag på den här krabaten, en mycket fin skogsödla som gärna ställde upp som fotomodell och här har ni resultatet



Nu när jag är i skogen så mycket tänkte jag starta igång en liten skogsekologi skola i form av korta videoklipp under sommaren, så håll utkik under antingen juli eller augusti månad om du är intresserad!

Nu ska jag krypa ner under täcket och sova. Imorgon väntar ännu en dag i skogen, vi får se vilka djurmöten den kommer att erbjuda. Jag hoppas på björn..

Ha det gott alla!

/ Paulina